The Park op Instagram:
Westersingel 70, 3015 LB, Rotterdam
010 - 440 81 65
Menu
Onzekaart
De gerechten van Restaurant The Park kenmerken zich door haar kwaliteit en eenvoud met een speelse twist. Alle gerechten zijn in een kleine en normale afmeting te bestellen. Ideaal om te proeven en te delen.
Wij presenteren u smaakvolle gerechten en kiezen, met zorg en respect voor de natuur onze ingrediënten. Eigentijdse gastronomie vanuit de klassieke basis.
In 2017 zijn wij door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand.
Een erkenning voor een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding;
daar zijn we bijzonder trots op!
Ons team staat voor u klaar; geniet!
Richard de Vries – chef de cuisine
Jasper Mein – maître-sommelier
Aanbevolen gerechten
Bib Gourmand 3 gangen keuzemenu € 37,00
Keuze uit drie voor-, drie hoofd- en drie nagerechten van de Bib Gourmand kaart.
Tot 8 personen.
Chef's Choice € 42,50
3 Gangen
Businesslunch € 32,50
2 Gangenmenu
Chef's Choice € 52,50
4 Gangenmenu
Chef's Choice € 62,50
5 Gangenmenu
Bites
Oesters (per stuk) € 4,75
Fines de claires
Citroen en vinaigrette van rode-wijnazijn en sjalot
Citroen en vinaigrette van rode-wijnazijn en sjalot
Croquets € 6,75
Uw keus uit:
• Bloemkool met zwarte olijven hangop (6 stuks)
• Chorizo met pittige paprika coulis (2 stuks)
• Hollandse garnalen met Ras el Hanout - mayonaise (2 stuks)
• Bloemkool met zwarte olijven hangop (6 stuks)
• Chorizo met pittige paprika coulis (2 stuks)
• Hollandse garnalen met Ras el Hanout - mayonaise (2 stuks)
Charcuterie € 6,25
Uw keus uit:
• Serrano ham, 14 maanden gerijpt
• Boerkes salami, wildzwijn met kruidnagel
• Serrano ham, 14 maanden gerijpt
• Boerkes salami, wildzwijn met kruidnagel
Foods
Koningsbaars € 20,50
Gemarineerd in groene kruiden en kerrie, rode grapefruit, venkelbrons en bieslook-crème fraîche
Sukade en Pastrami € 20,50
Rouleaux van rundersukade en pastrami van kalfsmuis, crème van knolselderij en piccalilly, zoetzure komkommer en krokante kappertjes
Voorjaarssalade € 18,50
Salade met kruiden en bloemen, asperge, doperwtencrème, radijs, zuurdesem-croutons en daslookvinaigrette
"Gazpacho" van doperwt € 18,50
Doperwten en yuzu, ricotta met dragon, komkommer, salty-fingers en aardappelchips met ansjovis
Kabeljauw € 25,00
Venkelcompote, aardappelpoffers, lamsoren, romige vissaus en aardappel-crunch met anijs
Rode poon en inktvis € 21,00
Gebakken rode poon met gestoofde inktvis, risotto, chorizo, zeekraal en coulis van rode paprika
Asperges € 21,00
Gegrilde asperges, tuinbonen, fritot van eidooier, Hollandaisesaus, basilicumcoulis en gebakken koningsboleet
Parelhoen € 20,50
Krokant gebakken borstfilet met asperge, paddenstoelen-duxelles, tuinbonen en crèmesaus van morilles
Black Angus Steak € 29,00
Aardappelmousseline met gedroogde tomaat en roquette, krokante artisjokbrique en jus van Taggiashe olijven
Hollands lam € 29,00
Gegrilde courgette, polenta, zoetzure pepers, aubergine kaviaar, gepofte tomaat en lamsjus met knoflook en tijm
Desserts
Pure chocolade € 10,25
Moelleux, mousse, flexibel, krokant en ijs van pure chocolade
Yoghurt-honing parfait € 10,25
Kokos, gebakken appel, citroentijm en gekarameliseerde pecannoten
Aardbeien en rabarber € 10,25
Rabarber gelakt met honing en kardemom, aardbeienmousse en cassissorbet
Kazen € 14,50
Selectie van binnen- en buitenlandse kazen, vruchtencompote en rozijnenbrood
Bib Gourmand Menu
Bib Gourmand 3 gangen keuzemenu € 37,00
Keuze uit drie voor-, drie hoofd- en drie nagerechten van de Bib Gourmand kaart.
Tot 8 personen.
Business Lunch
Businesslunch € 32,50
2 Gangenmenu
Chef's Choice
Chef's Choice € 42,50
3 Gangen
Chef's Choice € 52,50
4 Gangenmenu
Chef's Choice € 62,50
5 Gangenmenu
Groepreserveringen
Reserveringen van meer dan 8 personen worden gehanteerd als groep.
Bij groepen van meer dan 8 personen hanteren wij één menu voor de gehele groep.
U heeft keuze uit een aantal menu voorstellen. Het Bib Gourmand menu is niet mogelijk voor groepen.
Uiteraard wordt er rekening gehouden met eventuele restricties zoals allergieën, dieetwensen of overige uitzonderingen. Voor gasten met een restrictie zal onze Chef een alternatief serveren.
U heeft keuze uit de volgende menu suggesties:
Optie 1 – € 45,00 p.p.
Zalm / Parelhoen / Mascarpone
Optie 2 – € 47,00 p.p.
Procureuer terinne / Kabeljauw / Sereh parfait
Optie 3 – € 52,50 p.p.
Makreel / Ravioli / Kalfswang / Pistache cake
Chef’s Choice menu’s
3 Gangen / 4 Gangen / 5 Gangen
Voor meer informatie kunt u contact opnemen via banquet@bilderberg-parkhotel.nl
Reserveren
Reserveer een tafel bij The Park
U bent natuurlijk van harte welkom om binnen te lopen voor een heerlijk glas wijn of diner. Wilt u liever reserveren? Bel dan naar 010 – 440 81 65 of stuur een mail naar info@thepark.nl. U kunt ook online uw reservering maken.
Direct naar:
The Park op Instagram:
Contactinformatie:
